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紫薯有什么营养价值?吃紫薯有哪些好处

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紫薯有什么营养价值?吃紫薯有哪些好处
紫薯是咱们日子中十分简单看到的一款食物,它的养分十分丰厚,不光含有丰厚的维生素,一起还含有多种人体所需的氨基酸,所以常常食用对人体有优点。那么紫薯的养分价值及成效与效果有哪些呢?下面一起来看看。紫薯的养分价值紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯养分丰厚具有特别保健功用,其间的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其间富含的维生素A能够改进视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常组成,防治坏血病的发作。紫薯除了具有一般红薯的养分成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基铲除剂,其铲除自由基的才能是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

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